Kıymalı Pazı Dolması

Kıymalı Pazı Dolması Malzemeleri

• 3 demet pazı 
• 300 gr kıyma
• 2 soğan
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşıgı biber salçası
• 1 fincan sıvı yağ
• 1/2 demet maydonoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 2 su bardağı su
• Sos İçin
• 1 su bardağı domates püresi 
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 havuç(dolmanın dibine sıralamak için)

Hazırlanışı

Pazılar yıkanıp,sıcak suda hafif haşlanır.

Soğuması için süzgeçe alınır.

İnce ince doğradığımız maydanoz ve soğanlar kıyma ile yoğurulur.

 Diğer malzemelerde ilave edilerek tekrar elle yoğurulan kıymalı harç haşladığımız pazı yapraklarıyla tek tek sarılır.

 Tencerenin dibine halka halka dilimlediğimiz havuçları dizelim.

Dolmaları havuçların üstüne sıralıyalım.

Sos için iki kaşık tereyağında domates püresini kavuralım.

Dolmaların üzerine dökelim ve iki bardak su ilavesi ile pişmeye bırakalım. 

Pişen kıymalı pazı dolması ters çevirerek servise sunalım.

 Afiyet Olsun.