30 Aralık 2013 Pazartesi

Bisküvili Pastacıklar

Bisküvili Pasta Malzemeleri
Damla çikolatalı hanımeller bisküvi
Krem Şanti
Çikolata sosu
Süs İçin İnci çikolata


Hazırlanışı
Krem şantiler bir kasede mikser yardımıyla çırpılır.
Çikolata sosu üzerindeki tarife göre pişirilir.
Sıra geldi pastaları şekillendirmeye.
Hanımeller bisküvisi alınır krem şantiye patırılarak her tarafı bulanır.
Bu işlem dört bisküviye uygulanarak üst üstte dizilir.
Ispatula yardımıyla pastacıkların şantisi düzeltilir.
Ölçü yazmadım misafir sayısına göre malzemeler tedarik edelir.
 Pastalar bir gece önceden hazırlanır dinlenmeye bırakılır.
Servis yapımına yakın pastanın üzerine iki yemek kaşığı soğuk çikolata sosu dökülür.
İnci çikolatalarla süslenen bisküvili pastacıklar özellikle çocuklar için ikrama hazır.
Afiyet Olsun

Devamını Oku »

12 Aralık 2013 Perşembe

Kabak Reçeli

Kabak Reçeli Malzemeleri
1 kilo kabak (ince uzun dilimlenmiş)
5 su bardağı şeker
1 kahve fincanı sönmemiş kireç
3lt su


Hazırlanışı
Kabağın kabukları soyulur, ince uzun parmak ebatında doğranır.
Kireç derin cam kasede üç litre suda eritilir.
Suyun dibine çöken kireçin suyunu ayrı kaba alınır.
Kabaklar suyun içine koyularak bir gece bekletilir.
Kireçli sudan arındırmak için çesme suyuyla birkaç kez yıkanan kabaklar (hatta su dolu kasede bir iki saat bekletilir)süzgeçe alınır.
Derin tenceye alınan kabakların üzerine şeker ilave edilip bir gece bekletilir.
Sabah kısık ateşte iki saate yakın suyu koyulaşana kadar kaynatılır.
Soğuyan kabak reçeli sabah kahvaltılarında ikram için hazırdır.
Hatta balık üzerine tatlı niyetine nefis bir ikramlık tavsiye ederim.
Afiyet Olsun

Devamını Oku »
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...