İçi için
1/2 kilo ıspanak
150 gr beyaz peynir
tuz
karabiber
pulbiber
sıvıyağ
1/2 kilo ıspanak
150 gr beyaz peynir
tuz
karabiber
pulbiber
sıvıyağ
Hazırlanışı
Yoğurt,yağ,tuz,yumurta çırpılarak karışım hazırlanır.
Teflon tava yağlanır
Bir bütün yufka serilir ve iki yufkada parçalanarak üzerine konur
Yağ,yoğurt, yumurta,tuz karışımının yarısı eşit miktardayufkaların üzerine dökülür.
Peynir,ayıklanmış ince doğranmış ıspanak,tuz,sıvıyağ ,baharatlar çiğden elle ovularak arasına serilir.
Üzerine tekrar iki yufka daha parçalanarak konulur,kalan karışım yufkaların üstüne gezdirilir.
Tavanın dışında kalan yufkalar ortasında toplanır sıvıyağ eklenerek ocak üstünde kısık ateşte iki yüzü kızarana kadar pişirilir.
Teflon tava yağlanır
Bir bütün yufka serilir ve iki yufkada parçalanarak üzerine konur
Yağ,yoğurt, yumurta,tuz karışımının yarısı eşit miktardayufkaların üzerine dökülür.
Peynir,ayıklanmış ince doğranmış ıspanak,tuz,sıvıyağ ,baharatlar çiğden elle ovularak arasına serilir.
Üzerine tekrar iki yufka daha parçalanarak konulur,kalan karışım yufkaların üstüne gezdirilir.
Tavanın dışında kalan yufkalar ortasında toplanır sıvıyağ eklenerek ocak üstünde kısık ateşte iki yüzü kızarana kadar pişirilir.
Dumanı üzerinde haftasonu kahvaltılarında servise sunulur.
Afiyet Olsun
harika görünüyor ve çokta pratik ıspanak yıkamak dışında tabi ben peynirlisini çok yaparım ellerinize sağlık....
YanıtlaSiloffff.nasılda lezzetli görünüyor canım.harika olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum.
YanıtlaSilellerine sağlık bayılırım
YanıtlaSilıspanak ve börek hımmmmmm elinize sağlık....
YanıtlaSilıspanaklar çiğden sanırım tavada hiç ıspanaklısını denememiştim..saolun tarif için..
YanıtlaSilsuzan hanım katılıyorum ıspanak yıkamak dışında kolay bi börek teşekkürler:S
YanıtlaSilahter hanım çiğden ıspanaklar ama ovulduğu için sönüşüyor ve kolay pişiyor tavsiye ederim teşekkürler:S
sevda hanım,gül hanım,mine hanım teşekkürler:S