İncir Reçeli Malzemeleri
2 kilo reçellik incir
2.5 kilo şeker
5 su bardağı su
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı kireç
2.5 kilo şeker
5 su bardağı su
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı kireç
Hazırlanışı
Kireç iki kilo suda
eritilir içine incirler konularak bir saat bekletilir.sertleşip sararan
incirler kireçli sudan alınıp bol suyla yıkanır.Tencereye alınan incir şeker,su
ilavesiyle orta ateşte iki saate yakın kaynatılır.(kaynayan reçel kaşıkla
karıştırılmamalıdır)Kıvama gelen reçele limonsuyu eklenerek on beş dakika kadar
daha kaynatılır.Sıcak suyla yıkanan kavanozlara ateşten alınan reçeli doldurup kapaklarını kapatalım.Soğuyunca
kavanoza alınan reçel büzülür.Büzülmemesi için sıcakken kavanozlara almak
gerekir.
Afiyet Olsun
Severim bu reçeli ellerine sağlık canım güzel görünüyor:)
YanıtlaSilbende yapacaktım ama incir buralarda aşırı pahalı kilosu 6-7 tl .bende bu nedele reçel yapmayı uygun gormedım sen yapmışşsın ellerıne sağlık güzel gorunuyor
YanıtlaSilyemesi çok zevkli ama bence yapması çok zahmetli bir reçel.ellerine saglık.afiyetle yiyin.
YanıtlaSilellerine sağlık....nefis görünüyor...turşu için kullanılan yöntemin(kireçleme) reçek için kullanıldığını ilk kez görüyorum....nefis görünüyor...
YanıtlaSilMerhabalar sarıyumurta,
YanıtlaSilPaylaşım alanı mutfak olunca, hobisi mutfak olmayan erkek bloggerler pek selam sabah vermezler mutfak bloglarına.
Ben yine de sizi ziyaret etmek istedim ve incir reçeliyle karşılaştım. Sabah kahvaltılarımız ile uzun geceler de içimiz ezilince ekmek arasında tükettiğimiz bu nimeti bizlere bahşeden Cenab-ı Mevla'ya hamd-ü senalar olsun. Onu çok lezzetli bir şekilde reçele dönüştüren sizin de ellerinize ve emeklerinize sağlıklar olsun.
Selam ve dualarımla birlikte en Güzel'e emanet olun efendim, saygılarımla.
İkiz annesi teşekkürler
YanıtlaSilsevgili zeymuren evet haklısın ama ben şanslıyım bu konuda incirler halamın bahçesinden banada değerlendirmek düştü sevgiler
eylem hanım teşekkürler inş sağlıkla yiyelim hepberaber sevgiler
disal evet bu kireçleme işemi daha sert olmasını sağlıyor tavsiye ederim sevgiler
yaz blogcu hoş geldiniz ziyaretiniz beni çok memnun etti.Katılıyorum yorumunuza ve çok teşekkür ediyorum bi mukabele her zaman beklerim.