Peynirli Açma

Peynirli Açma Malzemeleri
2 su bardağı süt
2.5 yemek kaşığı kurumaya
½ çay bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
Un

İç Malzemeleri
Peynir
5dal maydanoz
Domates

Hazırlanışı

Cam kabımıza 1 su bardağı ılık süt,maya,şeker,ilave ederek 10 dk mayanın erimesini bekleyelim.Sonra sıvıyağ,yumurta,tuz,mahlep,süt ekleyerek karıştıralam ve azar azar un ilavesiyle yumuşak bir hamur elde edelim.Hamurun üzerini ıslak bezle örtüp 1 saat ılık ortamda bekletelim.

Bu arada peyniri cam kapta çatalla ezelim.Maydanozları incecik doğrayıp peynire ilave edelim.Domatesleri biraz enli doğrayalım üzerlerine koymak için.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğümde parçalar koparıp avcumuzda bastırarak açtığımız hamurun içine peynirli içten koyup iki ucunu kapatalım.Ortası açık kalacak şekilde şekillendirelim.Açık kalan kısmına domates parçaları ilave edelim..Yağladığımız fırın tepsisine dizelim.

Açmalarımızın üzerine yumurta sarısı sürerek 10 dk tepside bekletelim.Tepsi mayasını alan poğaçalarımızı 170 derecede kızarana kadar pişirelim.Sıcak,sıcak servise sunalım.

Afiyet Olsun 

Kabak Salatası Malzemeleri

• Kabak
• Salatalık
• Yoğurt
• Mayonez
• Sarımsak
• Dereotu
• Dövülmüş ceviz
• Zeytinyağ

Hazırlanışı

Kabakları ve salatalıkları rendeleyelim.Cam kaba alalım.Yoğurt,mayonez,rendelenmiş sarımsak,tuz,ince kıyılmış dereotu,dövülmüş ceviz,biraz zeytinyağ karıştırılarak servis kabına alınır.Salatamız gayet kolay ,sağlıklı sebzeler pişmediği için vitaminleride içinde kalıyor diyette olanlara alternatif bir salata.

Afiyet Olsun