Kavurma

Kavurma Malzemeleri

1 kilo kuşbaşı et
1 soğan
Karabiber
Tuz
Kekik
Reyhan
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı

İnce ince doğradığımız soğanı tencerede erittiğimiz tereyağ ile kavuralım.

Yıkadığımız etleri,sıvıyağla birlikte soğanlara ilave edelim.

Hızlı ateşte etler suyunu salıp ,tekrar çekene kadar karıştırarak kavuralım.

Yarı pişen etleri kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim. 

Yumuşayan etlere karabiber,tuz,kekik,reyhan ilave ederek lezzetlendirelim.

Pişen kavurmayı kızarmış patates ve salatayla ikram edelim.

Afiyet olsun