Osmanlı Hurması

Osmanlı Hurması Malzemeleri

1 çay bardağı sıvıyağ
150 gr tereyağ
3 su bardağı un
Yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
1yumurta
Aldığı kadar un
Şerbet
3 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
3 damla limon suyu

Hazırlanışı

Üç su bardağı un oda sıcaklığındaki tereyağ ve sıvıyağ ile iyice yoğurulur.

Bu işlem bitince limon suyu, sirke, kabartma tozu, yumurta konup iyice yoğurulur.

Hamura un ilave edilerek kurabiye hamuru gibi hamur elde edilir.

Hamurdan, cevizden büyük parçalar alınıp rendenin üstünde bastırıp sonra rulo haline getirilir.

Yağlanmış tepsiye dizilip kızgın fırında kızarıncaya kadar pişirilir(biraz fazladan fırında tutulursa kavrulmuş tadı oluyor tavsiye ederim)

Şerbeti hazırlayıp ılıtalım.

Osmanlı hurmamız fırından çıkar çıkmaz ılık şerbet dökülürek şerbetini çekmesi beklenir.

Şerbeti çeken tatlımız servise hazırdır.

Afiyet Olsun.