Pazılı Peynirli Gözleme

Pazılı Peynirli Gözleme Malzemeleri

2su bardağı ılık su
1yemek kaşığı kuru maya
1atlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un

İç Malzeme
1demet pazı
1 soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
tuz
karabiber
kırmızı biber
250gr peynir
Üzerine Sürmek İçin Tereyağ

 Hazırlanışı

Malzemelerle hazırlanan hamur ılık ortamda mayalanmaya bırakılır.

 Hamur mayalanırken iç malzeme hazırlanır.

Pazı yıkanıp ince doğranır.

Soğan ince doğaranıp sıvıyağda kavurulur.

Kavrulan soğanlara pazı eklenerek sotelenir.

Pazı suyunu çekene kadar kavurulur.

Kavurulan içe rendelenmiş peynir,tuz,kırmızıbiber,karabiber eklenerek karıştırılır.

Soğumaya bırakılır.

Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alıp merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açtığımız hamurların içine hazırladığımız harçtan koyup D şeklinde şekillendirip yağsız tavada iki yüzünüde kızartalım.

Kızaran gözlemelere tereyağ sürüp tepsiye dizelim .

Sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun