2 Nisan 2011 Cumartesi

Sarı Biber Dolması

Sarı Biber Dolması
Malzemeleri
1 kilo dolma biber
250 gr koyun kıyması
2 soğan
1.5 çay bardağı pirinç
½ demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
2 domates
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 fincan sıvıyağ
2 su bardağı su
Hazırlanışı
Cam kaba önce kıymayı alalım üzerine sırasıyla pirinç,ince doğranmış soğan ve maydanoz,salça,sıvıyağ ,domates,baharatlar ilave edilerek karıştırılarak iç hazırlanır. Dolmalık biberlerin içleri temizlenerek iç harçla doldurup, biberin kapağı ile ağzını kapatalım ( domatesten de kapak yapılır ) tencereye dizelim.Üzerine suyunu ekleyip birazda sıvıyağ katarak kısık ateşte pişirelim.sıcak sıcak dolmalarımızı servise sunalım
Afiyet Olsun

3 yorum:

  1. Havalar ısındı biberler çıktı. Daha ne isterim.Çok nefis görünüyor domaların canım.Ellerine sağlık.


    sevgiler;

    YanıtlaSil
  2. biber dolamsıda ancak bu kadar güzel resimlenir canım.harika görünüyor.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  3. hmm cok severim biber dolmasini :) ellerine saglik cok lezziz görünüyor..sicacik sevgiler

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...