22 Kasım 2011 Salı

Peynirli Açma

Peynirli Açma Malzemeleri
2 su bardağı süt
2.5 yemek kaşığı kurumaya
½ çay bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
Un


İç Malzemeleri
Peynir
5dal maydanoz
Domates
Hazırlanışı
    Cam kabımıza 1 su bardağı ılık süt,maya,şeker,ilave ederek 10 dk mayanın erimesini bekleyelim.Sonra sıvıyağ,yumurta,tuz,mahlep,süt ekleyerek karıştıralam ve azar azar un ilavesiyle yumuşak bir hamur elde edelim.Hamurun üzerini ıslak bezle örtüp 1 saat ılık ortamda bekletelim.
    Bu arada peyniri cam kapta çatalla ezelim.Maydanozları incecik doğrayıp peynire ilave edelim.Domatesleri biraz enli doğrayalım üzerlerine koymak için.
    Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğümde parçalar koparıp avcumuzda bastırarak açtığımız hamurun içine peynirli içten koyup iki ucunu kapatalım.Ortası açık kalacak şekilde şekillendirelim.Açık kalan kısmına domates parçaları ilave edelim..Yağladığımız fırın tepsisine dizelim.
    Açmalarımızın üzerine yumurta sarısı sürerek 10 dk tepside bekletelim.Tepsi mayasını alan poğaçalarımızı 170 derecede kızarana kadar pişirelim.Sıcak,sıcak servise sunalım.
    Afiyet Olsun 


    Kabak Salatası Malzemeleri
    • Kabak
    • Salatalık
    • Yoğurt
    • Mayonez
    • Sarımsak
    • Dereotu
    • Dövülmüş ceviz
    • Zeytinyağ
    Hazırlanışı
    Kabakları ve salatalıkları rendeleyelim.Cam kaba alalım.Yoğurt,mayonez,rendelenmiş sarımsak,tuz,ince kıyılmış dereotu,dövülmüş ceviz,biraz zeytinyağ karıştırılarak servis kabına alınır.Salatamız gayet kolay ,sağlıklı sebzeler pişmediği için vitaminleride içinde kalıyor diyette olanlara alternatif bir salata.
    Afiyet Olsun

    5 yorum:

    1. iki sevdiğim lezzet bir arada olmuş canım.yanında da çay harika olur.ellerine sağlık.sevgiler.

      YanıtlaSil
    2. her iki tarife güzel ellerinize sağlık

      YanıtlaSil
    3. ben bunu kesin yaparım:))ellerine sağlık, teşekkürler.

      YanıtlaSil
    4. sevda hanım,bahar hanım,noblesse yorumlarınız için ayrı ayrı teşekkürler sevgiler

      YanıtlaSil
    5. hahaha benim gibi yemek yapmayı bilmeyen biri için mükemmel :) ben burdan kopya çekerim artık :)

      YanıtlaSil

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...