14 Nisan 2012 Cumartesi

Cheesecake Tarifi

Limonlı Çikolatalı Cheesecake Malzemeleri
Keki İçin
 1 çorba kaşığı dolusu tereyağ
1 yumurta
1 su bardağı un
1/2 su bardağı Fındık Robottan geçirilmiş
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya

  Kreması İçin
500 gr  labne peyniri 
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
2 yemek kaşığı limon suyu
200 gr. krema
200 gr. süzme yoğurt
1 çorba kaşığı nişastası
1 limon kabuğu rendesi
Çikolatalı Sos İçin
80 gr.  çikolata
100 ml. krema
1 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı
Önce  kekini yapmakla başlayalım.
Cam kasede yumuşak tereyağ,şeker,yumurta,vanilya,kabartıcı, robottan geçirdiğimiz fındık ve un ekleyerek cıvık bir hamur elde edelim.
Yarım saat buzdolabında bekletelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba kek harcını alalım.
Elimize sıvıyağ sürerek , kek harcını incelicek şekilde bastırarak kalıba yaydıralım.
Kekin kabarmaması için çatalla heryerini delelim.
Kızgın fırında on dakika pişirelim.
Bu arada labne peynir,şeker,süzme yoğurt,krema,limonsuyu,limon kabuğunun rendesi,mikser yardımıyla çırpalım. Son olarak üç yumurta ve nişastasını ekleyerek çırpalım.
Fırından çıkardığımız ince kekin üzerine dökelim.
Yarım saat daha pişirmeye devam edelim.
Çikolataları tavaya alalım.
Bir kaşık tereyağ ekleyip benmari usulü eritelim
 Eriyen çikolataya krema ekleyerek karıştıralım.
Cheesecake soğuyunca üzerine çikolatalı sosu dökelim.
Bir gece buzdolabında dinlendirerek servise sunalım.
Bu malzemeler 22 cm kek kalıbı için.
Afiyet Olsun

6 yorum:

  1. Çok canım çekti șu an...

    çok lezziz gözüküyor

    ellerine saĝlık :-))))

    YanıtlaSil
  2. iyi yapılmış bir peykek başımın tacıdır ellerine sağlık canım haftasonuna böyle nefis bir dilimle başlamak harika

    YanıtlaSil
  3. Off hemde çikolatalı eline sağlık Handecim..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık canım çok nefis görünüyor

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık harika cezbediyor görüntü
    sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Nefis bir tarif.Elinize sağlık.Çok güzel görünüyor.Mutlu haftalar:)

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...