9 Nisan 2012 Pazartesi

Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Malzemeleri
1 kilo yufka
İç Malzemeleri
1/2 kilo kıyma
2 soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1/2 fincan sıvıyağ
Karabiber
Tuz

Kızartmak İçin
Sıvıyağ
Üzeri İçin
Sarımsaklı Yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı Tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
Hazırlanışı
İnce doğradığımız soğanları tavada sıvıyağ ve tereyağ karışımıyla kavuralım.
Kıymayı ekleyip kavurma işlemine devam edelim.
Baharatını ekleyip kıymalı içimizi ılımaya bırakalım.
Yufkayı tezgahta açalım.
Artı şeklinde keselim.
Dört üçgen elde edelim.
Üçgenlerin geniş kısmına kıymalı harçtan iki yemek kaşığı ekleyip gül böreği gibi saralım,ve kürdanla uçunu kitleyelim(servis yaparken kürdanları çıkaralım)
Malzeme bitene kadar işlemi uygulayalım.
Gül şeklindeki sardığımız mantıları kızgınyağda kızartalım.
Kızaran mantılarımızı peçete serdiğimiz servis kabına alalım veyağını çekmesini bekleyelim.
Servis tabağına aldığımız mantıların üzerine iki yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt dökelim.
Yoğurdun üzerine tavada kızdırdığımız biberliyağ karışımından birer yemek kaşığı gezdirerek sosyete mantısını servise sunalım.
Afiyet Olsun

7 yorum:

  1. Ellerine saglik canım..
    Çok hoş görünüyor.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  2. çok lezzetli görünüyor canım.ellerine sağlık.afiyet bal olsun.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Daha önce mutlaka yapılmıştır.Ancak ben de en sevdiğim lezzetlerden biri olan sofralarımızın vazgeçilmezi çorba tariflerimizin olduğu güzel bir etkinlik başlatmak istiyorum..Eğer desteklenirse hoş bir iş ortaya çıkacağı kesin.Geniş bir çorba arşivimiz olmuş olur..15-20 günlük periyotlar halinde ev sahibimiz değişsin..İlk ev sahipliğini ben üstleniyorum..Sizlerin de hem ev sahipliği hem de tarifleriniz için katılımlarınızı bekliyorum..Hadi hayırlısı olsun :)

    Etkinlik yemek bloğumda olacak..
    tariflerinizi http://yasamladans.blogspot.com bekliyorum :)

    YanıtlaSil
  4. mantı mı offf ağzımın suyu aktı yahu : ) ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  5. hem çok kolay hemde çok lezzetli ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  6. off ellerine sağlık harika anneannem çok sık yapar bunu bayıla bayıla yeriz izleyiciniz oluyorum bol paylaşımlar diliyorum
    sevgiler;))))))))))

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...