16 Ocak 2013 Çarşamba

Kahvaltı Sofrası(Pazılı Peynirli Gözleme)

Kahvaltı Sofrası
Pazılı Peynirli Gözleme
Patates,Biber Kızartması
Haşhaşlı Çörek,Çaylı kek,Nazlı
Kahvaltılık(zeytin,peynir,tereyağ,acılı sos,reçeller,salatalık,domates)

Pazılı Peynirli Gözleme Malzemeleri
2su bardağı ılık su
1yemek kaşığı kuru maya
1atlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un
İç Malzeme
1demet pazı
1 soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
tuz
karabiber
kırmızı biber
250gr peynir
Üzerine Sürmek İçin Tereyağ
 Hazırlanışı
Malzemelerle hazırlanan hamur ılık ortamda mayalanmaya bırakılır.
 Hamur mayalanırken iç malzeme hazırlanır.
Pazı yıkanıp ince doğranır.
Soğan ince doğaranıp sıvıyağda kavurulur.
Kavrulan soğanlara pazı eklenerek sotelenir.
Pazı suyunu çekene kadar kavurulur.
Kavurulan içe rendelenmiş peynir,tuz,kırmızıbiber,karabiber eklenerek karıştırılır.
Soğumaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alıp merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açtığımız hamurların içine hazırladığımız harçtan koyup D şeklinde şekillendirip yağsız tavada iki yüzünüde kızartalım.
Kızaran gözlemelere tereyağ sürüp tepsiye dizelim .
Sıcak servis yapalım.
Afiyet Olsun

1 yorum:

  1. kahvaltı sofran enfes görünüyor canım...
    maaşallah herşey var....
    o gözlemelerden bende isterim...
    ellerine sağlık canım.......

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...