10 Ocak 2011 Pazartesi

Bolu Usulü Patates Çorbası Tarifi

Bolu Usulü Patates Çorbası Malzemeleri
1 soğan
7 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
3 patates
8 su bardağı su
Terbiyesi İçin
5 yemek kaşığı un
2 kepçe dolusu yoğurt
Tuz
Üzeri İçin
 2 yemek kaşığı tereyağ
Kırmızı pul biber
Hazırlanışı
İnce doğranmış sarımsak ve soğan sıvıyağda 5 dakika kavrulur.
 Küp küp doğranan patatesleri  ilave ederek kavurmaya devam edelim.
Kavrulan içe sekiz bardak su ilave edip patatesler yumuşayana kadar kaynatalım..
Cam kapta un ,yoğurt,tuz karışımı çırpılır.
 Yavaş,yavaş  kaynayan çorbaya terbiyesini katarak çorbayı hızlı hızlı karıştıralım.
Kısık ateşte çorbayı beş dakika daha tutupocaktan alalım.
 Çorbamızın üstüne ayrı tavada erittiğimiz tereyağ,pul biber karışımını gezdirerek servise sunalım.
Afiyet Olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...