4 Ocak 2011 Salı

Ezo Gelin Çorbası Tarifi

Ezo Gelin Çorbası Malzemeleri
1 kahve fincanı kırmızı mercimek
1 kahve fincanı ince bulgur
1 kahve fincanı pirinç
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı biber salçası
1yemek kaşığı domates salçası
1 soğan
50 gr tere yağ
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Nane
Tuz,pul biber
Su
Hazırlanışı
Tencerede mercimek,bulgur,pirinç haşlanır.Soğanlar yağda pembeleşir.2 kaşık salça eklenerek 5 dakika daha kavrulur ve 1 kaşık un ilave edilir. Ayrı kapta haşladığımız malzemeler suyla birlikte kavrulan içle karıştırılır.Ayrı bir tavada tere yağ,nane,pul biber,tuz kızdırılıp çorbanın içine dökülüp  kısık ateşte pişirilip servise sunulur.
Afiyet Olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...