Ezo Gelin Çorbası Tarifi

Ezo Gelin Çorbası Malzemeleri
1 kahve fincanı kırmızı mercimek
1 kahve fincanı ince bulgur
1 kahve fincanı pirinç
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı biber salçası
1yemek kaşığı domates salçası
1 soğan
50 gr tere yağ
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Nane
Tuz,pul biber
Su
Hazırlanışı
Tencerede mercimek,bulgur,pirinç haşlanır.Soğanlar yağda pembeleşir.2 kaşık salça eklenerek 5 dakika daha kavrulur ve 1 kaşık un ilave edilir. Ayrı kapta haşladığımız malzemeler suyla birlikte kavrulan içle karıştırılır.Ayrı bir tavada tere yağ,nane,pul biber,tuz kızdırılıp çorbanın içine dökülüp  kısık ateşte pişirilip servise sunulur.
Afiyet Olsun

Yorumlar