İçli Pilav Tarifi

İçli Pilav malzemeleri

100 gr tereyağ

1/2 çay bardağı sıvıyağ

1 havuç

1 su bardağı bezelye

2 yemek kaşığı kuş üzümü

1 soğan

100 gr ciğer

2 su bardağı pirinç

3 su bardağı su

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı
Havuçlar küp doğranıp bezelyelerle haşlanır.İnce doğradığımız soğanları tereyağ ve sıvıyağda sarartalım ve küçük küçük doğradığımız  çiğerlerle kavuralım.Pirinçleri ekleyip birazda öyle kavuralım.Sırasıyla haşlanmış bezelye,havuç,kuş üzümü,tuz,karabiber ve suyunu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar kapağını açmayalım.20 dakika demlendikten sonra karıştırıp servise sunalım.

Afiyet Olsun