Açma Malzemeleri
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurtanın akı(sarıları üstüne)
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı maya
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı mahlep
Un
Susam üzeri için
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurtanın akı(sarıları üstüne)
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı maya
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı mahlep
Un
Susam üzeri için
Hazırlanışı
Ilık su ,maya,şeker cam bir kapta eritilir.
Maya kabarınca içine süt,yumurta akı,sıvıyağ,mahlep,tuz ve un katılarak yumuşak hamur elde edilir.
Hamur iki misli olana kadar mayalanması beklenir.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır.
Sonra bezeler elde uzatılarak iki beze birleştirilip açma şekli verilir.
Yağlanan tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı ,susam serpilip 20 dk tepsi mayası beklenir.
180 derecede pişirilir.
Maya kabarınca içine süt,yumurta akı,sıvıyağ,mahlep,tuz ve un katılarak yumuşak hamur elde edilir.
Hamur iki misli olana kadar mayalanması beklenir.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır.
Sonra bezeler elde uzatılarak iki beze birleştirilip açma şekli verilir.
Yağlanan tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı ,susam serpilip 20 dk tepsi mayası beklenir.
180 derecede pişirilir.
Afiyet Olsun!...
ÇOK İŞTAH AÇICI GÖRÜNÜYORLAR. SABAH İLK İŞİM AÇMA ALMAK OLACAK SANIRIM.
YanıtlaSilsüper görünüyor ellerine sağlık......
YanıtlaSilelinize sağlık çok güzel görünüyor,tarifi aldım,inşallah denicimm:)
YanıtlaSilnefis görünüyor sabah işyerinde çayla ne güzel olur. ellerine sağlık.eşime yapayım kızım da sever. tarif için tşk
YanıtlaSilaçmalar harika görünüyor canım.eminim lezzetide öyledir.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilgeçen gün bende yaptım gerçekten çok leziz oluyor.ellerine saglık.
YanıtlaSilAyyyyyy....nefis,nefis,nefis,nefis,nefis....sabaha kadar sayabilirim:)
YanıtlaSileline sağlık olsn nefis görünüyorlar
YanıtlaSilmuhabbet sofrası,limon çiçekleri,küçük mucizem,efe ve eren,eylem hanım,sevda hanım,suzan hanım,güneş yorumlar için çooook teşekkürler :S
YanıtlaSil