Güveçte Kıymalı Türlü,Bulgur Pilavı,Cacık

Güveçte Kıymalı Türlü Malzemeleri

3 domates
2 patlıcan
2 biber
2 patates
2 kabak
2 soğan
1 baş sarımsak
1 kase bamya
1 kase taze fasulye
300 gr koyun kıyması
1fincan sıvıyağ
Tuz karabiber
2 kesme şeker
1 yemek kaşığı acıbiber salçası

Hazırlanışı

Güveç tencerede yağla birlikte ince doğranan soğan ve kıyma kavrulur.Salça ilave edilir.Kavrulan karışıma sırasıyla soyulmuş sarımsak, fasulye,bamya,patlıcan,kabak,patates,biber

küp,küp doğranarak konulur.Üstüne küp doğranmış domatesler,tuz,karabiber,şeker ilave edilerek kısık ateşte kendi suyuyla ağzı folyo ile sıkı kapatılarak pişirilir.

Afiyet olsun

Bulgur Pilavı Malzemeleri

2 su bardağı bulgur
2 soğan
3 yemek kaşığı tereyağ
1 fincan sıvıyağ
3 yeşil biber
3 domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Kırmızı pul biber
2 küp şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı

Yağlar teflon tencereye alınıp içine ince doğradığımız soğanlar katılarak kısık ateşte sarartılır.İnce doğranan biber,domates sararan soğanlara eklenerek  kavurmaya devam edilir.Sonra biber salçası,tuz,şeker eklenerek karıştırılır ve bulgur kavrulan içe katılır, suyunu ekleyerek kısık ateşte pişirelim.piştikten sonra yarım saat demlenen pilav servise hazırdır.

Afiyet Olsun

Cacık Malzemeleri

250 gr yoğurt

1 diş sarımsak

3 yemek kaşı zeytinyağ

1 çay bardağı su

2 salatalık

Tuz

Nane

Hazırlanışı

Yoğurt derin cam kaba alınır ve suyla çırpılır.İçine incecik doğranmış salatalık(rendelene bilinir),Rendelenmiş sarımsak,bi tutam nane,tuz, zeytinyağ eklenerek çırpılır.servis kaselerine alınan cacık içine buz parçacıkları ile servise sunulur

Afiyet Olsun