4 Ağustos 2011 Perşembe

Güveçte Kıymalı Türlü,Bulgur Pilavı,Cacık

Güveçte Kıymalı Türlü Malzemeleri
3 domates
2 patlıcan
2 biber
2 patates
2 kabak
2 soğan
1 baş sarımsak
1 kase bamya
1 kase taze fasulye
300 gr koyun kıyması
1fincan sıvıyağ
Tuz karabiber
2 kesme şeker
1 yemek kaşığı acıbiber salçası
Hazırlanışı
Güveç tencerede yağla birlikte ince doğranan soğan ve kıyma kavrulur.Salça ilave edilir.Kavrulan karışıma sırasıyla soyulmuş sarımsak, fasulye,bamya,patlıcan,kabak,patates,biber
küp,küp doğranarak konulur.Üstüne küp doğranmış domatesler,tuz,karabiber,şeker ilave edilerek kısık ateşte kendi suyuyla ağzı folyo ile sıkı kapatılarak pişirilir.
Afiyet olsun


Bulgur Pilavı Malzemeleri
2 su bardağı bulgur
2 soğan
3 yemek kaşığı tereyağ
1 fincan sıvıyağ
3 yeşil biber
3 domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Kırmızı pul biber
2 küp şeker
3 su bardağı su
Hazırlanışı
Yağlar teflon tencereye alınıp içine ince doğradığımız soğanlar katılarak kısık ateşte sarartılır.İnce doğranan biber,domates sararan soğanlara eklenerek  kavurmaya devam edilir.Sonra biber salçası,tuz,şeker eklenerek karıştırılır ve bulgur kavrulan içe katılır, suyunu ekleyerek kısık ateşte pişirelim.piştikten sonra yarım saat demlenen pilav servise hazırdır.
Afiyet Olsun
Cacık Malzemeleri
250 gr yoğurt
1 diş sarımsak
3 yemek kaşı zeytinyağ
1 çay bardağı su
2 salatalık
Tuz
Nane
Hazırlanışı
Yoğurt derin cam kaba alınır ve suyla çırpılır.İçine incecik doğranmış salatalık(rendelene bilinir),Rendelenmiş sarımsak,bi tutam nane,tuz, zeytinyağ eklenerek çırpılır.servis kaselerine alınan cacık içine buz parçacıkları ile servise sunulur
Afiyet Olsun

7 yorum:

  1. ooo süper. Muhteşem üçlü. üçüne de bayılırım. ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  2. Harika görünüyor. Bende akşama bulgur pilavı düşünüyordum. Ellerinize sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. cacıkla bulgur pilavını nasılda canım çekti.çok severim.oruçlu bakmasıda iyi gelmedicanım.ellerine sağlık.afiyet bal olsun.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  4. üç çeşit üçüde birbirne ne kadar uyumluu ne kadar güzel bir görüntü eline sağlıkkkk

    sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Çok güzel bir üçleme.Ellerinize sağlık.Çok beğendim:)

    YanıtlaSil
  6. bi türlü sevemedim şu patlıcan,biber ve kabağın bir araya gelmiş halini

    gitmiyor boğazımdan aşağı

    oysa ayrı ayrı ne kadar çok seviyorum :(

    annem seviyim diye şekilden şekile soktu yemeği ama yok gitmiyor.

    elinize sağlık yiyenlere afiyet olsun

    YanıtlaSil
  7. o nasıl güzel bir görüntü öyle
    ellerine sağlık...

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...