9 Ağustos 2011 Salı

Patlıcanlı Baklava Böreği

 Patlıcanlı Baklava Böreği Malzemeleri
1 çay bardağı süt
1çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
tuz
Un
nişasta
 
İç Malzemeleri
5 tane patlıcan
1/2 fincan sıvıyağ
2 biber
2 soğan
2 domates
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Üzeri İçin
250 gr tereyağ
Hazırlanışı
Küp şeklinde doğradığımız patlıcanları,ince doğradığımız yeşil biber,soğan,domates tavada sıvıyağla kavrulur ve baharatlar eklenerek tatlandırılır.soğuması için kenarda bekletilir.
Süt,sıvıyağ,yumurta,kabartma tozu ve unla hamur tutulur.Hamurdan 24 pazı çıkıyor.12 altı için,12 pazı üstü için,aralarına nişasta serperek tabak büyüklüğünde üst üste açılır.Tepsiye göre merdaneyle büyütülür.12 pazı açılıp tepsiye alınır arasına patlıcanlı harç eşit miktarda serilir ve üzerine tekrar 12 pazı örtülüp şekilli kesilir.Tavada erittiğimiz yağ üstüne gezdirilir180 derecede kızarana kadar pişirilir.Aynı baklava yapar gibi bu böreğin malzemeleri,yapılışı içini isteğiniz gibi uygulayabilirsiniz çok nefis kıyır,kıyır bir börek.
Afiyet olsun

9 yorum:

  1. Ellerinize saglik. Nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  2. baklava kelimesini görünce ilk nasıl yani demişim.patlıcanlı baklava:sonra börek olduğunu aldım.ramazan rehaveti işte.görüntüye bakınca çok lezzetli olduğu belli cnaım.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık şekerim canım çekti ama daha iftara çokkk var:(
    sevgiler:)


    http://coco-jelly.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  4. İnanılmaz güzel görünüyor.Ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  5. çok güzel görünüyoru,denemek lazım,ellerine sağılık.

    YanıtlaSil
  6. çokk güzel görünyor keşke becerebilsemde bende yapsam. ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  7. böreğinizi denedimm harikaa olduu bundan sonraki favorim,linkinizle birlikte blogumda yayınladım sizden aldığımıda belirttim

    sevgiler

    YanıtlaSil
  8. Afiyet olsun muko hanım ayrıca teşekkürler sevgiler

    YanıtlaSil
  9. bunu denemek isterim
    eline sağlık canım
    seni izlemeye alıyorum müsadenle

    bende beklerim

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...