17 Ağustos 2012 Cuma

Büzme Tatlısı

Büzme Tatlısı Malzemeleri
2 yumurta
1 çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı kabartmatozu
1 fiske tuz
Un
1/2 kilo ceviz(araları için)  















Şerbet için
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1/2 limon(şerbet kaynayınca içine atılır)
Üzeri için
250 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
Açmak için
Nişasta

Hazırlanışı
Malzemelerle  hamur elde edelim.
Hamuru yarım saat dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan cevizden büyük 25 tane beze elde edelim.
Beşer beşer aralarını nişastaladığımız bezeleri tatlı tabağı ebatında açalım.
 Üst üste gelecek şekilde  koyarak merdane ile beş mezeyi açarak büyütelim.
Sonra tek tek  hamurları birbirinden ayıralım.
Çok kolay şekilde ayrılacaktır.
Tek yufkalara bol ceviz serperek oklava ile rolu yapıp hafif şekilde büzerek fırıntepsisine alalım.
Bu işlem hamur bitene kadar uygulanır.
Üzerine erittiğimiz tereyağve sıvıyağ karışımını dökerek 175 derecede kızarana kadar pişirelim.
Dört bardak şeker,üç bardak su ile hazırladığımız şerbeti ılnınca soğuyan büzme tatlımızın üzerine dökelim.

Tatlımız misafirlerimiz için hazırdır.
Afiyet Olsun

3 yorum:

  1. Ellerinize sağlık,süper olmuş..bizim buranın sarı burması,sizin büzme tatlınız.hayırlı bayramlar..

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık.Sevdiklerinle mutlu bir bayram geçirmen dileğiyle.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. allahım agzımın suyu aktı =) ellerine saglı çok güzel gözüküyor =)

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...