büzme tatlısı nasıl yapılır etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
büzme tatlısı nasıl yapılır etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

17 Ağustos 2012 Cuma

Büzme Tatlısı

Büzme Tatlısı Malzemeleri
2 yumurta
1 çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı kabartmatozu
1 fiske tuz
Un
1/2 kilo ceviz(araları için)  















Şerbet için
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1/2 limon(şerbet kaynayınca içine atılır)
Üzeri için
250 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
Açmak için
Nişasta

Hazırlanışı
Malzemelerle  hamur elde edelim.
Hamuru yarım saat dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan cevizden büyük 25 tane beze elde edelim.
Beşer beşer aralarını nişastaladığımız bezeleri tatlı tabağı ebatında açalım.
 Üst üste gelecek şekilde  koyarak merdane ile beş mezeyi açarak büyütelim.
Sonra tek tek  hamurları birbirinden ayıralım.
Çok kolay şekilde ayrılacaktır.
Tek yufkalara bol ceviz serperek oklava ile rolu yapıp hafif şekilde büzerek fırıntepsisine alalım.
Bu işlem hamur bitene kadar uygulanır.
Üzerine erittiğimiz tereyağve sıvıyağ karışımını dökerek 175 derecede kızarana kadar pişirelim.
Dört bardak şeker,üç bardak su ile hazırladığımız şerbeti ılnınca soğuyan büzme tatlımızın üzerine dökelim.

Tatlımız misafirlerimiz için hazırdır.
Afiyet Olsun
Devamını Oku »

23 Ocak 2011 Pazar

Büzme Tatlısı

Büzme Tatlısı Malzemeleri
Hazır baklava yufkası
2 su bardağı fındık veya ceviz
250 gr tereyağ
Şerbet
5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu

Hazırlanışı
İki yufka üst üste  yayılır.
Arasına düvülmüş fındık serpilir,oklavaya sarilıp iki ucundan sıkılarak hafifçe ortaya doğru büzülür.
Oklava çıkarılır yağlanmış tepsiye dizilir .
Bu işlem yufkalar bitene kadar yapılır.
Dörder parmak aralıklarla kesilip üzerine eritilmiş yağ eşit olarak dökülür.
180 derecede pişirilir.
Şerbeti çok kaynatmadan ocaktan alınıp soğutulur.
Büzmeler sıcak şerbet soğuk olacak şekilde ıslatılır.
Bu tatlı bir gün bile dursa yumuşuyor.
Günlük veya misafir sayısına göre yapılmasını tavsiye ederim.

Afiyet Olsun

Kuru Büzme Tatlısı 
Devamını Oku »
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...