Közlenmiş Biber Patlıcan Salata Tarifi

Közlenmiş Biber Patlıcan Salatası malzemeleri

1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber

1 kovanoz közlenmiş patlıcan
1 kuru soğan
1/2 fincan zeytinyağ

1/2 demet taze soğan

1/2 demet maydanoz

Sosu İçin

Zeytinyağ

Limonsuyu

Tuz

Hazırlanışı

Kuru soğan küp şeklinde doğranır.
Teflon tavada sıvıyağla soğanlar kavrulur.
Kavrulan soğanlara  kare kare doğranan közlenmiş biber ve patlıcan eklenerek kavurma işlemi devam eder.
Kavrulan harç soğumaya bırakılır.
Soğanla kavrulan köz malzemeler,ince doğranan yeşillikler cam kaseye alınır.

Hazırlanan sosla karıştırılan köz salata servise sunulur.

Afiyet Olsun