ballı lokma tatlısı tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
ballı lokma tatlısı tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

15 Ağustos 2011 Pazartesi

Ballı Lokma Tatlı

Lokma,un, maya, tuz ve şekerle hazırlanan hamurun, sıvı yağda kızartılmasıyla hazırlanan, şerbetle tatlandırılarak servis yapılan bir Türk tatlısıdır. Türkiye'deki bazı yörelerde şerbet dökülerek tatlı olarak yenilmesine rağmen, bazı yörelerde pişi gibi şerbetsiz peynir ile yenilmektedir.


Ballı Lokma Tatlısı Malzemeleri
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
½ fincan sirke
2 yemek kaşığı erimiş tereyağ
Un
Şerbet İçin
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
½ limon
Hazırlanışı
Tencerede şekerle suyu kaynatarak şerbet elde edelim.Yarım limon ilavesiyle soğumaya bırakalım.
Cam kaseye suyumuzu alıp mayayı eritelim.Tüm malzemeleri ekleyerek boza kıvamında hamur elde edelim .Daha sonra az,az un ilave ederek bozadan biraz daha kıvamlı bir hamur olması için kıvamını ayarlayalım.Hamur iki misli olunca Kızdırdığımız derin tenceredeki bol sıvıyağda kızartmaya başlayalım.Kızartma işlemi avucumuzda sıktığımız hamurdan  tatlı kaşığı ile alarak kızgın yağa atalım.Bu işlem hamur bitene kadar uygulayalım.
Kızarttığımız hamurları soğuk şerbete atalım.ister sıcak ister soğuk tatlılarımız servise hazırdır.(Bu ölçü 10 kişilik misafir içindir.)
Afiyet Olsun
Devamını Oku »
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...