zeytinyağlı biber dolması tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
zeytinyağlı biber dolması tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

13 Aralık 2010 Pazartesi

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması Malzemeleri
1 su bardağı pirinç
1 büyük baş kuru soğan
yarım ç. k. sumak
yarım ç. k. kimyon
yarım ç. k. tarçın
1 ç. k. karabiber
2 ç. k. kuru nane
5-6 dal taze nane
arzu ettiniz kadar kuş üzümü
dolmalık fıstık
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Pirinçleri ayıklanıp bir kaç kez yıkıyalım.
Ayrı bir tavada soğanları iri iri doğrayıp zeytinyağında kavruralım,pempeleşmeye başlayınca pirinçlerimizi ekleyelim.
Üzerini biraz geçecek şekilde su ekleyip pişmeye bırakalım.
Suyunu çektikten sonra ateşten alalım.
Pirincin kıvamı pilav gibi değil de biraz sert olacak.
Ardından tüm baharatlarımızı,dolmalık fıstık,yıkadığımız kuş üzümleri ve ince ince kıydığımız taze naneleri ekliyelim ve pirinçle karıştıralım.
Hazırladığımız bu içi,temizlenmiş dolmalık biberlerimizin içine dolduralım.
Domatesleri yuvarlak şekilde keserek dolmanın üzerine kapak yapacak şekilde yerleştirelim ve tenceremize dizelim.
1-2 su bardağı su ile yumuşayana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun
Devamını Oku »
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...