fırında köfte yapılışı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
fırında köfte yapılışı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

30 Mart 2011 Çarşamba

Fırında Köfte Patates Tarifi

Fırında Köfte Patates Malzemeler
Köfte İçin
250 gr kıyma
1 soğan
½ demet maydanoz
1 yumurta
½ çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Bir kase haşlanmış pirinç
Kızartmak için sıvıyağ
3 tane patates
Sosu İçin
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı su
1 çay kaşığı kekik
2 domates
Tuz

Hazırlanışı
Kıyma bir kaba alınır ve içine soğan rendelenir sonra sırasıyla ince doğranmış maydanoz,baharatlar,yumurta,pirinç eklenerek yoğurulur.
Köfteler şekillendirilip kızgın yağda kızartılır.
Patateslerde elma dilimi şeklinde doğranıp kızgın yağda kızartılır.
Tavada tereyağ kızdırılıp salça kavrulur ve su,kekik ilave ederek sos hazırlanır.
Fırın tepsisine önce patatesler sonra köfteler sıralanır.
Üzerine salçalı sos gezdirilir.
Halka şeklinde kesilen domatesler de üzerlerine dizilip 200 derecede pişmeye bırakılır.
Afiyet Olsun
Devamını Oku »
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...