patatesli etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
patatesli etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

10 Ağustos 2011 Çarşamba

Haşlama Yemeği

Haşlama Malzemeleri
Etli kemik
2 soğan
2 havuç
2 patates
Tuz karabiber
Et suyu
Hazırlanışı
Önce etli kemiği düdüklüde haşlıyalım.Etleri kemikten ayıralım iri iri doğrayalım.Tencereye sırasıyla piyaz doğradığımız soğan ,küp şeklinde doğradığımız havuç ve patatesleri koyup malzemelerin üzerini geçecek kadar et suyu, tuz ,karabiber ve etlerimizi ilave edip 10 dk hızlı ateşte, 40 dk kısık ateşte pişirelim. Pişen haşlamamızı limon ve karabiber eşliğinde servise sunalım.
Afiyet Olsun
Devamını Oku »

29 Temmuz 2011 Cuma

Patatesli Peynirli Tart

Peynirli Patatesli Tart Malzemeleri
250 gr tereyağ(yumuşak kıvamda)
1 fincan sıvıyağ
1 fincan yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Un
İç Malzemeleri
2 küçük patates
250 gr peynir
5 dal maydanoz
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Üzeri için
1 yumurtanın sarısı
Hazırlanışı
Bir gün önceden haşlanmış patatesler ve peynir rendelenir.(patateslerin önceden haşlanmış olması iç harcın cıvık olmaması için)Maydanozlar ince doğranarak eklenir ve baharatlarla harç karıştırılarak hazırlanır.
Yumuşak yağ,sıvıyağ,yoğurt,kabartma tozu,tuz ve un eklenerek kıvamlı bir hamur elde edilir.Hamurun yarısından fazlası merdane yardımıyla tepsi çapında açılır yağlanmış yuvarlak cam tepsiye hamur alınır üzerine iç harç eşit miktarda döşenir.Kalan hamurdan şeritler yapılarak patatesli harcın üstü kafes şeklinde örülür,Şeritlere yumurta sarısı sürülerek kızgın fırında kızarana kadar pişirilir.
Afiyet Olsun
Devamını Oku »
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...