mercimek çorbası hazırlanışı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
mercimek çorbası hazırlanışı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

5 Ağustos 2012 Pazar

Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Malzemeleri
2 su bardağı  kırmızı mercimek
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
1 küçük soğan
4 su bardağı su
4 su bardağı etsuyu

Hazırlanışı
Mercimekler yıkanıp süzülür.
Tencereye mercimekler,bütün soğan,sıvıyağ,karabiber,tuz,su eklenir.
 Mercimekler dağılana kadar kısık ateşte çorba pişirilir.
Pişen çorbanın içinden soğan alınır.
Blenderden geçirdiğimiz mercimek çorbasının üzerine tereyağ pulbiber eritilerek servise sunulur.

Afiyet Olsun
Devamını Oku »

5 Ağustos 2011 Cuma

Mercimekli Pirinç Çorbası,Kıymalı Kabak Biber Dolması

Mercimekli Pirinç Çorbası Malzemeleri
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 fincan pirinç
3 domates
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Pulbiber
6 bardak et suyu
Hazırlanışı
Domatesler robottan geçirilir.Tencereye aldığımız püre domates sıvıyağda kavrulur.Kavrulan domateslere et suyu ilave edilir.Tuz ve baharatları eklenerek kaynatılır.Kaynayan  çorbaya mercimek,pirinç katılır.Kısık ateşte pişene kadar kaynatılır.pişen çorbaya tereyağ eritilip üzerine gezdirilir.İnce kıyılmış maydanozla servise sunulur.Pişen çorbaya limon sıkılarak sıcak,sıcak afiyetle içilir.
Afiyet Olsun
Kıymalı Kabak Biber Dolması Malzemeleri
1/2 kilo dolma biber
3 orta boy kabak
350 gr koyun kıyması
2 soğan
1.5 çay bardağı pirinç
½ demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
2 domates
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 fincan sıvıyağ
1.5 su bardağı su
Hazırlanışı
Cam kaba önce kıymayı alalım üzerine sırasıyla pirinç,ince doğranmış soğan ve ince kıyılmış maydanoz,salça,sıvıyağ ,domates,baharatlar ilave edilerek karıştırılarak iç hazırlanır. Dolmalık biberlerin içleri temizlenerek iç harçla doldurup, domatesten kestiğimiz parçalar ile ağzını kapatalım.Tencerenin yarısına dizelim.Kabakları temizleyip içlerini oyalım ve dış kısmını bıçakla  çizgiler yapalım iç harçtan dolduralım,biberlerin yanına dizelim.Üzerine suyunu ekleyip birazda sıvıyağ katarak kısık ateşte pişirelim.sıcak sıcak dolmalarımızı servise sunalım
Afiyet Olsun
Devamını Oku »
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...