tatlı kabağından reçel nasıl yapılır etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
tatlı kabağından reçel nasıl yapılır etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

12 Aralık 2013 Perşembe

Kabak Reçeli

Kabak Reçeli Malzemeleri
1 kilo kabak (ince uzun dilimlenmiş)
5 su bardağı şeker
1 kahve fincanı sönmemiş kireç
3lt su


Hazırlanışı
Kabağın kabukları soyulur, ince uzun parmak ebatında doğranır.
Kireç derin cam kasede üç litre suda eritilir.
Suyun dibine çöken kireçin suyunu ayrı kaba alınır.
Kabaklar suyun içine koyularak bir gece bekletilir.
Kireçli sudan arındırmak için çesme suyuyla birkaç kez yıkanan kabaklar (hatta su dolu kasede bir iki saat bekletilir)süzgeçe alınır.
Derin tenceye alınan kabakların üzerine şeker ilave edilip bir gece bekletilir.
Sabah kısık ateşte iki saate yakın suyu koyulaşana kadar kaynatılır.
Soğuyan kabak reçeli sabah kahvaltılarında ikram için hazırdır.
Hatta balık üzerine tatlı niyetine nefis bir ikramlık tavsiye ederim.
Afiyet Olsun

Devamını Oku »
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...