pasta tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
pasta tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

24 Ocak 2013 Perşembe

Amonyaklı Pasta Tarifi 6 Katlı

Amonyaklı Pasta 6 Katlı Malzemeleri
3 yumurta
1.5 çay bardağı şeker
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı amonyak(yarım fincan suda eritilir)
Un
Kreması İçin Malzemeler
2 kilo süt(1.5 su bardağı ayıralım)
4 yemek kaşığı nişasta
8 yemek kaşığı dolusu un
2.5 su bardağı şeker
2 paket vanilya
100 gr margarin
2 paket şanti
Süslemek için
Yarım fincan süt
160 gr bitter çikolata
Hazırlanışı
Cam kase içine aldığımız yumurta,yoğurt,sıvıyağ,eritilmiş tereyağ,amonyak(yarım kahve fincanı suda eritilmiş)   karıştırılır ve un eklenerek kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir hamur elde edilir.
Elde edilen pasta hamuru altı eşit parçaya ayrılır.
Altı eşit parçaya ayrılan bezeler merdane yardımıyla hafif un serpilerek pasta tepsisi büyüklüğünde açılır.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında tek tek beşer dakika aralıklarla kontrollü şekilde pişirilir.
 
Pasta tabanları soğumaya bırakılır.
Kreması için geniş tencereye süt,nişasta,un,şeker ilave edilip çırpılır.
Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
Muhallebi kıvamındaki kremaya margarin ve vanilya eklenerek ocaktan alınır.
Mikser yardımıyla aralıklarla çırpılarak,soğutulur.
İki kilo sütten ayırdığımız bir buçuk su bardağı sütle iki paket şanti çırpılır.
Soğuyan kremaya şanti eklenerek mikser yardımıyla çırpılır.
Pasta tepsisine ilk pasta tabanını alıp üzerine bol krema sürelim.
Tüm katları bu şekilde bol kremalıyarak hazırlayalım .
Kalan kremayı pastanın etrafına sürerek kremalama işlemini bitirelim.
Son olarak geniş cezvede yarım fincan süt ısıtılıp içinde160 gr bitter çikolata eritlir.
Eritilmiş çikolata pastanın tam ortasıntan dökülerek süslenir.
 Bir gün dinlenen altı katlı amonyaklı nefis pasta servise hazırdır.
Hem lezzetli hem çok bereketli pastayı denemenizi tavsiye ederim.

Devamını Oku »

29 Mart 2012 Perşembe

Şantili Pasta

Şantili Pasta Malzemeleri
1 paket Burçak Bisküvi
1 paket Kakaolu Burçak Bisküvi
2 paket kremşanti
Süt
Üzeri için 
Çikolata sosu
Fındık

Hazırlanışı
Şantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayalım.
Bisküvileri açalım.
Servis kabını alalım.
Önce burçak bisküviyi şantiye bulayalım şantili kısmı içe gelicek şekilde sol elimizle servis kabında tutalım.
Sağ elimizle kakaolu bisküviyi şantiye batırıp diğer bisküviye yapıştıralım.
İki renk bisküviyi sırasıyla şantiye bulayıp sırt sırta dizelim.  
Sırt sırta dizme işlemi bitince pastamızın üzerini şantiyle kaplayalım.
Çikolata sosu veya fındıkla süsleyerek servise sunalım.
Pastamızın kesimi için önce uc kısmını üçgen olarak çıkaralım.
Yani hafif çapraz,yan keselim ki iki renkli pastamızın şekli çıksın.

Diğer Yaş Pasta Tariflerine Bakmak İsterseniz Buyrun
Baton Yaş Pasta
Şantili Yaş Pasta
Muzlu Yaş Pasta
Zebra Yaş Pasta
Ispanaklı Yaş Pasta
Rulo Yaş Pasta
Alman Yaş Pasta
Piramit Yaş Pasta
Çikolatalı Yaş Pasta
Çilekli Yaş Pasta
Amonyaklı Yaş Pasta

Afiyet Olsun
Devamını Oku »

16 Mayıs 2011 Pazartesi

Ispanaklı Köstebek Pasta

Ispanaklı Köstebek Pasta Malzemeleri
3 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ıspanak(yıkanmış kıyılmış)
½ su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
Kreması İçin
4 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1su bardağı pudra şekeri
125 gr margarin
1 paket labne peyniri
1 paket vanilya
3 tane muz
3 tane kivi
1 paket kremşanti

Hazırlanışı
Teflon tencerede 2 su bardağı süt,4 yemek kaşığı dolusu un karıştırarak lapa pişirelim.hafif ılınınca cam kaba alıp küp doğranmış margarin,pudra şekeri mikser yardımıyla lapaya yedirelim.kreme yavaş,yavaş şekillenmeye başlayınca labne peyniri katıp çırpmaya devam edelim. Kremadan 1 kase ayırarak kalana küp küp doğradığımız muz ve kiviyi kremaya ekleyelim.Ayrılan kremaya 1 paket şanti ekleyerek mikserle çırpalım üzerine sürmek için buzdolabında bekletelim.
Yumurta şekerle 5 dk mikserle çırpılarak köpürtülür.İnce kıyılmış ıspanaklar,ılık su,sıvıyağ ile blender yardımıyla püre haline getirilir ve 1 su bardağı karışımdan ayrılır.Köpürttüğümüz şekerli,yumurtaya 1su bardağı ıspanaklı karışım ilave edilir ve kaşıkla çırpılır.Daha sonra un,kabartma tozu,vanilya katılarak kıvamlı bir  pandispanya elde edilir,Yağladığımız yuvarlak fırın tepsisine pandispanyayı döküp 100 derecede ilk yarım saat sonra 150 derecede pişirelim.Düşük ısıda pişince renginde değişme olmuyor yemyeşil kalıyor.Pişen keki servis yapacağımız kalıp ölçüsünde yuvarlak kesip kenarlarını robottan geçirelim.kenarları çıkarılan pastayı İp yardımıyla ikiye bölelim
.
Derin bir kasenin içine streç film kaplayalım ve yarım keki içine koyalım oluşan çukura kremayı dolduralım ve diğer parçayı üzerine kapatalım.
Bir gece buzdolabında bekletelim.servise yakın pastamızı derin kaseden alıp servis kabına yerleştirelim,Buzdolabında beklettiğimiz kremayı üzerine sürelim.Robottan geçirdiğimiz kek parçacıklarıyla kapladığımız pastamız servise hazırdır.
Afiyet Olsun

Diğer Yaş Pasta Tariflerine Bakmak İsterseniz Buyrun
Baton Yaş Pasta
Şantili Yaş Pasta
Muzlu Yaş Pasta
Zebra Yaş Pasta
Ispanaklı Yaş Pasta
Rulo Yaş Pasta
Alman Yaş Pasta
Piramit Yaş Pasta
Çikolatalı Yaş Pasta
Çilekli Yaş Pasta
Amonyaklı Yaş Pasta
Devamını Oku »

23 Nisan 2011 Cumartesi

Kakaolu Rulo Pasta

Kakaolu Rulo Pasta Malzemeleri
5 yumurta
5 fincan şeker
5 fincan un
1 paket kabartma tozu
1 küçük paket kakao
Kreması İçin
1 kilo süt
12 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşığı un
2 paket kremşanti
Süs İnci çikolatalar
1 su bardağı şekerli süt
Hazırlanışı
Süt,un ve şeker tencereye alınıp çırpılarak pişirilir,Pişen krema derin çırpma kabına alınır ve ılınınca 2 paket kremşanti toz şeklinde içine katılıp çırpılır.Yoğunlaşan krema dolapta bekletilir.
Cam kapta yumurta ve şeker 5 dk mikserle çırpılır.Un,kabartma tozu,kakao ve (3yemek kaşığı su kakao sulandırmak için)katarak çırpmaya devam edelim.Yağlı kağıt serdiğimiz geniş fırın tepsisine çırptığımız harcı dökelim,ıspatula yardımıyla incecik yaydıralım.Önceden ısıtılmış 200 derecede 10 dk pişirelim.Fırından çıkınca kağıdı ile rulo yapalım ve tekrar açalım bir bardak şekerli sütle her yerini ıslayalım.Kremayla bulayıp rulo şeklini verelim.Pastanın üstünüde kremayla kaplayıp inci çikolatalarla süsleyelim.
Devamını Oku »

26 Ocak 2011 Çarşamba

Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Muzlu Rulo Pasta Malzemeleri
5 yumurta
4 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
Krema
3 paket şanti
1/2 çay bardağı yeşil fıstık
100 gr beyaz çikolata rendesi
2 tane muz
3 su bardağı süt
Hazırlanışı
Cam kabımızda yumurtalarla şekeri beş dakika mikserle çırpalım.Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma katıp çırpalım.Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serip harcımızı eşit şekilde incecik yayalım,önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 9 dakika pişirelim.Ayrı kapta 2 su bardağı sütle şanti hazırlayalım.Pişen kekimiz hafif ılınınca bir bardak şekerli sütle ıslatalım.sonra şantiyi sürelim.Dar kısmının ucuna muz yerleştirip kağıt yardımıyla rulo şeklini verelim.Bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün kalan krema ile kaplayıp çikolata rendesi ve fıstıkla süsleyelim.

Afiyet Olsun
Devamını Oku »

23 Ocak 2011 Pazar

Alman Pastası

Alman Pastası
Malzemeler
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
½ çay bardağı yoğurt
½ çay bardağı süt
70 gr erimiş margarin
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
Krema
2 su bardağı süt
1 yumurta
1.5 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
50 gr margarin
Vanilya
Üstü için pudra şekeri
Hazırlanışı
Yumurta,şekerle çırpılıp sırasıyla erimiş yağ,süt,yoğurt eklenerek çırpma işlemi yapılır.Sonra un ve kabartma tozu eklenip mikser bırakılıp el çırpıcısıyla karıştırılır.Ö nceden yağlayıp unladığımız en küçük boy yuvarlak kalıbımıza içimizi döküp önceden ısıtılmış 190 derecede 25 dakika pişiriyoruz.pişen kek ılınınca ikiye ayıralım.Arası için margarin ve vanilya hariç krema malzemeleri pişirilip muhallebi kıvamına gelince ılıtıp içine 50 gr margarin,vanilya katılıp ılıkken mikserle 10 dk çırpılır.Hemen kekin arasına dökülüp öbür yarısı üzerine kapatılır ve üstüne pudra şekeri elenerek kaplanır. Tamamen soğuyunca servise sunulur.
Devamını Oku »

13 Ocak 2011 Perşembe

Piramit Pasta Tarifi

Piramit Pasta Malzemeleri
3 paket kare bisküvi
2 tane muz
1 su bardağı süt
Kreması İçin
Yarım kilo süt
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı şeker
2 paket krem şanti
1 bardak rendelenmiş çikolata

Hazırlanışı
Süt,nişasta ve şekerden  oluşan kremamızı pişirip soğutuyoruz.
Sonra iki paket şantiyi içine döküp mikserle çırpıyoruz.
Üç sıra bisküviyi istediğimiz uzunlukta folyanın üzerine diziyoruz.
Üzerine kremayı sürüp, bir kat daha bisküvi,krema,bir kat daha bisküvi krema sürüp muzu orta sıraya uzunlamasına yerleştiriyoruz.
Folyanın iki uç kısımlarından tutup yavaşça birleştiriyoruz.
Buzdolabında dinlendirdikten sonra folyasını açıp üzerini krema ile kaplayıp süslüyoruz
Devamını Oku »

28 Aralık 2010 Salı

Meyveli Pasta Tarifi

Meyveli Pasta Malzemeleri
Pandispanya İçin
3 yumurta
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı muzlu süt
Üstü için
3 paket kremşanti
1paket bitkisel jöle
10 tane bitter yaprak çikolata
Yarım çay brd süt
Kivi,Vişne,Muz
Hazırlanışı
Üç yumurta ,üç fincan şeker bir cam kapta 10 dakika çırpılıp ,üstününe küçük elek yardımıyla un ve kabartma tozu elenerek çırpmaya devam edilir.yağlayıp unladığımız küçük yuvarlak kalıba malzeme dökülür 170derecede 30 dakikada pişirilip soğuduktan sonra ip yardımıyla ikiye bölünür.Bir su bardağı muzlu sütle ikiye böldüğümüz parçaları ıslatalım.Hazırladığımız şantiyle kapladığımız pastamızı sütle erittiğimiz çikolatayı kenarlarına gezdirip meyvelerle ve jöle ile istediğimiz gibi süsleyelim.
Afiyet Olsun
Devamını Oku »
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...