yaş pasta tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
yaş pasta tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

28 Mayıs 2013 Salı

Esmer Pasta

Esmer Pasta Malzemeleri
4 yumurta
4 fincan şeker
1/2 çay bardağı sıvıyağ
4 fincan un
1 kabartmatozu
1 vanilya
80 gr bitter çikolata
Kreması İçin
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un
80gr sütlü çikolata
2 paket kremşanti
Pasta Islamak için
1 kupa şekerli süt




 Hazırlanışı
Yumurta,şeker mikserle beş dakika çırpılır.
Yağ,un,kabartıcı,vanilya eklenerek çırpma işlemi devam eder.
Son olarak bitter çikolata rendelenerek pandispanyanın içine katılarak kaşıkla karıştırılır.
Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine harç dökülür.
170 derecede pandispanya pişirilir.
Kreması için tencereye süt,un,şeker karışımı alınarak orta ateşte pişirilir.
pişen kremaya çikolata eklenerek erimesi beklenir.
pişen krema sütlü çikolata ile buluşunca esmer renkli pasta kreması elde edilir.
Krema soğutulur.
Soğuyan krema buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
dinlenen kremaya şanti eklenerek mikserle çırpılır.
Pastaya sürülecek kıvam yakalanınca çırpma işlemi sonlandırılır.
Dikdörtgen pişen pandispanya ikiye eşit parçaya kesilir.
Sütle her iki parça ıslatılır.
Alt kısmına gelececek parçaya krema sürülür.
Diğer yarım pasta üzerine alınır ve bolca esmer krema ile bulanır.
İstenirse kenarlara krema taşırmadan meyva ile süslenerek ikram edilir.
Yada heryerini kremalayarak ıspatulanın ucu ile batır çek yöntemiyle pasta şekillendirilir.
Afiyet Olsun
Devamını Oku »

20 Mart 2013 Çarşamba

Kedi Dili Pasta

Kedi Dili Pasta Malzemeleri
Muhallebisi İçin
1 paket kedi dili
5 bardak süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta
Muhallebi İçine Katmak İçin
1 paket şanti
1 su bardağı süt
Ceviz
Muz
Üzeri İçin 
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı
Süt,un,şeker,sıvıyağ,yumurta çırpılarak muhallebi kıvamında pişirilir.
Soğuyan muhallebiye bir su bardağı sütle çırpılan şanti eklenir ve tekrar çırpılır.
Orta boy dikdörtgen cam tepsiye kedi dili,muz,ceviz,muhallebi döşenir.
Üzeri için bir paket çikolata sosu hazırlanır.
Son olarak çikolata sosu dökülen kedi dili pasta servise hazır.
Arkadaşımda yediğim pasta lezzet olarak çok güzeldi.
(Muhallebisinin yağı yarım ölçü ,ayrıca iki yemek kaşığı dolusu nişasta eklenirse servisi daha rahat olur diye düşünüyorum denemek isteyenler için püf noktası.)
Afiyet Olsun
Devamını Oku »

24 Ocak 2013 Perşembe

Amonyaklı Pasta Tarifi 6 Katlı

Amonyaklı Pasta 6 Katlı Malzemeleri
3 yumurta
1.5 çay bardağı şeker
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı amonyak(yarım fincan suda eritilir)
Un
Kreması İçin Malzemeler
2 kilo süt(1.5 su bardağı ayıralım)
4 yemek kaşığı nişasta
8 yemek kaşığı dolusu un
2.5 su bardağı şeker
2 paket vanilya
100 gr margarin
2 paket şanti
Süslemek için
Yarım fincan süt
160 gr bitter çikolata
Hazırlanışı
Cam kase içine aldığımız yumurta,yoğurt,sıvıyağ,eritilmiş tereyağ,amonyak(yarım kahve fincanı suda eritilmiş)   karıştırılır ve un eklenerek kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir hamur elde edilir.
Elde edilen pasta hamuru altı eşit parçaya ayrılır.
Altı eşit parçaya ayrılan bezeler merdane yardımıyla hafif un serpilerek pasta tepsisi büyüklüğünde açılır.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında tek tek beşer dakika aralıklarla kontrollü şekilde pişirilir.
 
Pasta tabanları soğumaya bırakılır.
Kreması için geniş tencereye süt,nişasta,un,şeker ilave edilip çırpılır.
Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
Muhallebi kıvamındaki kremaya margarin ve vanilya eklenerek ocaktan alınır.
Mikser yardımıyla aralıklarla çırpılarak,soğutulur.
İki kilo sütten ayırdığımız bir buçuk su bardağı sütle iki paket şanti çırpılır.
Soğuyan kremaya şanti eklenerek mikser yardımıyla çırpılır.
Pasta tepsisine ilk pasta tabanını alıp üzerine bol krema sürelim.
Tüm katları bu şekilde bol kremalıyarak hazırlayalım .
Kalan kremayı pastanın etrafına sürerek kremalama işlemini bitirelim.
Son olarak geniş cezvede yarım fincan süt ısıtılıp içinde160 gr bitter çikolata eritlir.
Eritilmiş çikolata pastanın tam ortasıntan dökülerek süslenir.
 Bir gün dinlenen altı katlı amonyaklı nefis pasta servise hazırdır.
Hem lezzetli hem çok bereketli pastayı denemenizi tavsiye ederim.

Devamını Oku »

15 Nisan 2012 Pazar

Baton Pasta ( Çikolatalı Yaş Pasta)

Baton Pasta Malzemeleri
Pandispanya 
6 yumurta
6 fincan şeker
6 fincan un
1 çay bardağı sıvıyağ
Bitter çikolata 80gr
3 yemek kaşığı kakao
2 paket kabartmatozu
Kreması için
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kare bitter çikolata
1 paket kremşanti
Keki ıslamak İçin
2 su bardağı şekerli çikolatalı süt(nesguik veya kakaolu süt)
Üzeri için
80 gr beyaz çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağ
1/2 çay bardağı krema

Hazırlanışı
Cam kasede yumurta,şeker 5 dk mikserle çırpılır.
 Kakao,kabartma tozu,vanilya,rendelenmiş çikolata ( pandispanyanın içinde çokolata parçacıkları kalsın istenirse çikolatayı küçük küçük bıçakla parçalayalım) ve sıvıyağ katılarak çırpma işlemi devam edilir.
Son olarak un eklenerek çırpılır.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırının kendi tepsisine kek harcı dökülür 160 derecede pişirilir.
Soğuttuğumuz keki çikolatalı sütle ıslatalım.
Bütün pandispanyayı tam ortadan keselim .
Kremasını yapmak için tencereye süt,şeker,un,kakao karışımını alıp karıştırarak pişirelim.
Rendelenmiş çikolatayı ilave ederek bir taşım kaynatıp ocaktan alarak kremayı soğutalım.
 Soğuyan kremaya toz kremşanti ilave ederek mikserle çırpalım.Akıcı kıvamlı olmasına dikkat edelim,
Alta gelecek olan parçaya krema sürelim ve öbür yarısını üzerine alalım kalan kremayı üstüne dökelim.
Kremanın  pastadan taşmaması gerekiyor.Dikkatli şekilde kremalayalım.
Buzdolabında bir gün beklettiğimiz pastamız servise hazırdır.
İsteğe göre farklı kesimlede servise sunulabilir.
Resimde görültüğü gibi kesilirse 16 dilim çıkıyor.
Devamını Oku »

16 Mayıs 2011 Pazartesi

Ispanaklı Köstebek Pasta

Ispanaklı Köstebek Pasta Malzemeleri
3 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ıspanak(yıkanmış kıyılmış)
½ su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
Kreması İçin
4 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1su bardağı pudra şekeri
125 gr margarin
1 paket labne peyniri
1 paket vanilya
3 tane muz
3 tane kivi
1 paket kremşanti

Hazırlanışı
Teflon tencerede 2 su bardağı süt,4 yemek kaşığı dolusu un karıştırarak lapa pişirelim.hafif ılınınca cam kaba alıp küp doğranmış margarin,pudra şekeri mikser yardımıyla lapaya yedirelim.kreme yavaş,yavaş şekillenmeye başlayınca labne peyniri katıp çırpmaya devam edelim. Kremadan 1 kase ayırarak kalana küp küp doğradığımız muz ve kiviyi kremaya ekleyelim.Ayrılan kremaya 1 paket şanti ekleyerek mikserle çırpalım üzerine sürmek için buzdolabında bekletelim.
Yumurta şekerle 5 dk mikserle çırpılarak köpürtülür.İnce kıyılmış ıspanaklar,ılık su,sıvıyağ ile blender yardımıyla püre haline getirilir ve 1 su bardağı karışımdan ayrılır.Köpürttüğümüz şekerli,yumurtaya 1su bardağı ıspanaklı karışım ilave edilir ve kaşıkla çırpılır.Daha sonra un,kabartma tozu,vanilya katılarak kıvamlı bir  pandispanya elde edilir,Yağladığımız yuvarlak fırın tepsisine pandispanyayı döküp 100 derecede ilk yarım saat sonra 150 derecede pişirelim.Düşük ısıda pişince renginde değişme olmuyor yemyeşil kalıyor.Pişen keki servis yapacağımız kalıp ölçüsünde yuvarlak kesip kenarlarını robottan geçirelim.kenarları çıkarılan pastayı İp yardımıyla ikiye bölelim
.
Derin bir kasenin içine streç film kaplayalım ve yarım keki içine koyalım oluşan çukura kremayı dolduralım ve diğer parçayı üzerine kapatalım.
Bir gece buzdolabında bekletelim.servise yakın pastamızı derin kaseden alıp servis kabına yerleştirelim,Buzdolabında beklettiğimiz kremayı üzerine sürelim.Robottan geçirdiğimiz kek parçacıklarıyla kapladığımız pastamız servise hazırdır.
Afiyet Olsun

Diğer Yaş Pasta Tariflerine Bakmak İsterseniz Buyrun
Baton Yaş Pasta
Şantili Yaş Pasta
Muzlu Yaş Pasta
Zebra Yaş Pasta
Ispanaklı Yaş Pasta
Rulo Yaş Pasta
Alman Yaş Pasta
Piramit Yaş Pasta
Çikolatalı Yaş Pasta
Çilekli Yaş Pasta
Amonyaklı Yaş Pasta
Devamını Oku »

26 Ocak 2011 Çarşamba

Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Muzlu Rulo Pasta Malzemeleri
5 yumurta
4 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
Krema
3 paket şanti
1/2 çay bardağı yeşil fıstık
100 gr beyaz çikolata rendesi
2 tane muz
3 su bardağı süt
Hazırlanışı
Cam kabımızda yumurtalarla şekeri beş dakika mikserle çırpalım.Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma katıp çırpalım.Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serip harcımızı eşit şekilde incecik yayalım,önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 9 dakika pişirelim.Ayrı kapta 2 su bardağı sütle şanti hazırlayalım.Pişen kekimiz hafif ılınınca bir bardak şekerli sütle ıslatalım.sonra şantiyi sürelim.Dar kısmının ucuna muz yerleştirip kağıt yardımıyla rulo şeklini verelim.Bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün kalan krema ile kaplayıp çikolata rendesi ve fıstıkla süsleyelim.

Afiyet Olsun
Devamını Oku »

23 Ocak 2011 Pazar

Alman Pastası

Alman Pastası
Malzemeler
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
½ çay bardağı yoğurt
½ çay bardağı süt
70 gr erimiş margarin
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
Krema
2 su bardağı süt
1 yumurta
1.5 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
50 gr margarin
Vanilya
Üstü için pudra şekeri
Hazırlanışı
Yumurta,şekerle çırpılıp sırasıyla erimiş yağ,süt,yoğurt eklenerek çırpma işlemi yapılır.Sonra un ve kabartma tozu eklenip mikser bırakılıp el çırpıcısıyla karıştırılır.Ö nceden yağlayıp unladığımız en küçük boy yuvarlak kalıbımıza içimizi döküp önceden ısıtılmış 190 derecede 25 dakika pişiriyoruz.pişen kek ılınınca ikiye ayıralım.Arası için margarin ve vanilya hariç krema malzemeleri pişirilip muhallebi kıvamına gelince ılıtıp içine 50 gr margarin,vanilya katılıp ılıkken mikserle 10 dk çırpılır.Hemen kekin arasına dökülüp öbür yarısı üzerine kapatılır ve üstüne pudra şekeri elenerek kaplanır. Tamamen soğuyunca servise sunulur.
Devamını Oku »
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...