yalancı kolay iskender kebap hazırlanışı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
yalancı kolay iskender kebap hazırlanışı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

23 Kasım 2013 Cumartesi

Yalancı İskender Kebap

Yalancı İskender Kebap Malzemeleri
1 kilo yufka
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvıyağ
İç Malzemeİçin
300gr donuk et
50 gr tereyağ
2 yeşil biber
2 domates
1 soğan
Tuz,karabiber
1/2 fincan zeytinyağ
Üzeri İçin 
Yoğurt
100 gr Tereyağ
1 tatlı kaşığı Salça veya pulbiber


Hazırlanışı
Döner yapmak için önce donuk et keskin bıçakla ince ince doğranır.
Teflon tavada hızlı ateşte karıştırarark kavrulur.
Et suyunu salıp çekince tereyağ.tuz.karabiber eklenerek tekrar kavurma işlemi devam eder.
Etin tadına bakarak pişip pişmediği kontrol edilir.
Domates, soğa , biber incecik doğranır.
Pişen dönerin içine ince doğranan iç malzemeler eklenir.
Zeytinyağ eklenerek dönerle iç malzeme sotelenir.
Yufka tezgahta açılır.
Yağ su karışımı yufkaya sürülür.
Yufka dört eşit parçaya kesilir.
Dört üçgen parçaya yeterince iç harçtan konularak gül böreği şekli verilir.
Tüm malzeme bitene kadar işlen devam eder.
Üzeri kızarana kadar pişen yalancı iskender kebapların üzerine iki yemek kaşığı yoğurt dökülür.
Tereyağ, salça veya pulbiberle kavrularak yoğurdun üzerine bir yemek kaşığı gezdirilir.
Sıcak sıcak servise sunulur .
Gerçeğini aratmayacak lezzet tavsiye edilir.
Afiyet Olsun


Devamını Oku »
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...