mantı hamuru nasıl tutulur etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
mantı hamuru nasıl tutulur etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

25 Şubat 2011 Cuma

Mantı Tarifi

Mantı Malzemeleri
3yumurta
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Un

İç İçin
250 gr kıyma
2 soğan
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Sosu İçin
500 gr sarımsaklı yoğurt
150 gr tereyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
Hazırlanışı
Yumurta,su,tuz ve unla sert bir hamur elde edilir.Hamur 3 parçaya eşit olarak bölünür.Bir yandanda kıyma,rendelenmiş 2 soğan,karabiber,tuz karışımı hazırlanır.Merdane yardımıyla açtığımız hamur küçük karelere bölünerek hazırladığımız kıymalı içten konularak dürt ucu bir araya gelecek şekilde kapatılır.Bu işlem hamur bitene kadar uygulanır.Büyük boy tencerede kaynattığımız tuzlu suda mantılar yumuşayıncaya kadar haşlanır.Süzülerek cam kaseye alınır.Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı salça sosu gezdirilerek servise sunulur.
Afiyet Olsun
Devamını Oku »
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...